荆门有哪些特色小吃 湖北荆门特产

　　荆门的荆门特色小吃有蟠龙菜、长湖鱼糕、有特皮条鳝鱼、吃湖产刘皇叔婆子鸡，北荆烟熏肉、门特万寿羹、荆门瓦罐蹄花、有特沙洋太师饼、吃湖产沙洋米粉、北荆火烧锅烙子、门特沙洋豆饼、荆门沙洋矮子馅饼、有特沙洋糯米烧麦。吃湖产

1、北荆长湖鱼糕

　　长湖鱼糕是门特湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传闻起源于楚国，是楚国的宫廷菜，鱼糕的制作工艺十分精细，选用长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。

2、蟠龙菜

　　蟠龙菜是湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于明朝武宗年间，得名于嘉靖登基之时，其制作工艺十分精细，选用猪肉，鱼肉，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蟠龙菜色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。

3、万寿羹

　　万寿羹是湖北荆门的传统名吃，有着非常悠久的历史，传说起源于春秋战国时期。其制作工艺十分精细，选用荆门出产的断板龟与母鸡为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的万寿羹汤面黄亮，汤汁乳白，汤味甘鲜。