起锅烧油依次放入八角和花椒、香菇效作葱和姜末炒出香味,炖鸡的做的功再放入鸡肉和料酒翻炒至变色,法香加入生抽、菇炖白糖翻炒均匀。鸡汤最后加入适量水炖制鸡肉8成熟,香菇效作放入香菇和盐炖熟并大火收汁,炖鸡的做的功美味的法香香菇炖鸡就完成了。
准备食材:鸡肉、香菇、鸡汤食盐、香菇效作葱、炖鸡的做的功姜、法香八角、菇炖花椒、鸡汤料酒、生抽、白糖、食用油。
1、鸡肉洗净剁块后焯水,再捞出沥干水分,香菇洗净切成两半,姜切末,葱切末备用。
2、起锅烧油,油热后放入八角、花椒炒出香味,再放入葱姜末炒出香味。
3、放入鸡肉和料酒翻炒至变色,再加入生抽、白糖翻炒均匀。
4、加入适量水炖制鸡肉8成熟,放入香菇和盐炖熟,同时大火收汁,美味的香菇炖鸡就做好了。
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