柿子，糖尿糖易其含有丰富的病患饼糖被分果胶成分，果胶是吃柿可溶于水的膳食纤维，可以保持人体肠道内正常的分高菌群生长，有润肠通便的达单效果，适合大便秘结的解吸患者食用。还有柿子中的糖尿糖易碘含量也很高，缺碘性甲状腺肿大的病患饼糖被分患者很适合食用柿子来为身体补碘。那糖尿病患者可以吃柿饼吗?吃柿具体知识介绍如下!
柿子中营养成分的种类比较多，而且各项营养成分的分高含量都比较高，其中维生素C的达单含量比普通水果要高出一至两倍，一个柿子就能达到一个人一天所需要的解吸维生素C摄取量的一半。柿子中糖分的糖尿糖易含量也很高，高达15%，病患饼糖被分而且柿子中的吃柿糖分大多是由简单的单糖和双糖所构成，这些糖分很容易被分解吸收，可以达到增加血糖的功效，所以糖尿病人不适合食用柿子。
不过柿子中也有作用不那么有利的营养成分，例如柿子中含有的鞣酸，鞣酸进入胃里会和胃酸发生沉淀反应，生成难以被消化的凝块，凝块如果不能被排出而滞留在胃中就会形成肾结石，阻塞肠道，引起腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。柿子中还含有单宁，单宁在胃中会吸收食物上的钙、铁、锌、镁等矿物质，以至于这些矿物质不能被身体吸收，容易引起矿物质缺乏。
1、柿饼能解酒。柿饼是一种能解酒的特色食材，它能加快人体内乙醇的氧化与分解，能让它快速排出体外，可以加快身体对酒精的排泄，能减少酒精对身体的伤害，平时在酒后食用柿饼能起到快速解酒的作用，可以让喝酒以后的不适症状很快消失。
2、柿饼能促进消化。柿饼中含有大量的有机酸，这些物质进入人体以后可以促进消化液的分泌，也能增加食欲，能起到开胃消食和促进消化的重要作用，对人类的消化不良和食欲不振等症状有不错的调理作用，另外它还能涩肠止血，对人类的腹泻与便血，也能一定的缓解作用。
3、柿饼的营养价值。柿饼的营养价值特别高，它不但含有人体必须的蛋白质和脂肪，还有碳水化合物，它还含有一些膳食纤维和维生素以及镁与铁还有钙等多种微量元素，能满足人体代谢时对不同营养成分的需要，可以促进身体代谢，提高身体素质，但是柿饼的糖份含量高，并不适合那些高血糖的人群食用。
时在家中制作柿饼时，一定要购买那种个头比较小，而且质地较硬的柿子，其他的并不需要什么。把购买的柿子用清水洗净，然后去掉水分，再用水果刀把柿子表面的硬皮削掉不要。
把削掉皮的柿子，摆放在干净的竹屉上面，放在通风良好的环境下进行晒制，晒制到柿紧巴巴的表面干枯，再用手轻轻的把它压制成的小饼的样子，在压制时不能过分用力以免把柿子挤破。把压好的柿子重新摆放在竹屉上面，然后接着晒制，大约十天以后就能晒个差不多，这时还要再用手压制一次，压制的手法与第一次相同。
把晒制好的柿饼放入到小缸中，然后再用保鲜膜把小缸封起来，然后盖好盖，放在阴凉的地方保存，等柿饼上霜以后，家庭版的柿饼也就做好的可以取出食用了。
总结：糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
57285
39174
您的当前位置：