奉化有哪些特色小吃 宁波奉化的特产

宁波奉化的奉化特色小吃有奉化生煎，奉化千层饼，有特牛肉面等。吃宁在宁波奉化地区有着各式各样的波奉特色小吃，除此之外，特产当地的奉化广南包子，弄堂月饼，有特生鱼丝薄饼，吃宁锅烧河鳗等，波奉也是特产当地极具特色的美食小吃，在当地制作的奉化各式各样的特色小吃都极具当地特色风味，是有特不可多得的美食盛典。

奉化生煎

奉化生煎是吃宁当地的特色美食小吃，在当地有着非常悠久的波奉制作历史。在制作方法方面奉化生煎并没有想象的特产那般工艺那么繁琐，往往最经典的美食都是通过最简单的烹饪手法制作而成，奉化生煎也不例外。其在制作的过程中，选择的仍是最简单的制作工艺，在用料方面是颇为考究的，选用的食材都是天然绿色无污染的食材，选用精细面粉制作成柔软筋道的面团，再用猪肉，葱花等各类调味品调制成非常可口的馅料制作成生煎包在铁锅中煎制而成。奉化生煎在使用的时候，汤汁儿浓郁，吃起来更是松软可口，是非常受欢迎的一道经典美食小吃。

奉化千层饼

奉化千层饼最初是在清朝光绪年间就开始有相关的制作工艺记载了，至今为止这道传统的美食并没有失传，而是随着时间的流逝一直保留至今，足以可见奉化千层饼不仅历史悠久，而且还能耐得住时间的考究，是一道非常经典的特色美食小吃。奉化千层饼在制作的时候是用传统的工艺制作而成，选用海苔，芝麻，素油，精盐，白糖，面粉，芋艿粉等多种优质食材制作而成。将面皮幹制成吹弹可破的薄片，在一层层折叠而成，这样制作出来的千层饼可谓是名副其实。

牛肉面

浙江宁波奉化地区的牛肉面也是名不虚传，在当地也有着较为悠久的制作历史，制作出来的牛肉面更是汤汁浓郁、味道可口。