遵义有哪些出名的酒 贵州遵义特产

　　遵义是遵义州遵中国的历史文化名城，历史上最著名的有出义特“遵义会议”就是在此召开。遵义的酒贵地理环境也十分优越，盛产名酒，遵义州遵闻名世界的有出义特茅台酒就产自遵义，来看看遵义有哪些出名的酒贵酒吧!

　　遵义特产一：贵州茅台酒

　　茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，遵义州遵采用我国传统的有出义特独特工艺精心酿造，经过8次下曲、酒贵7次蒸馏、遵义州遵9次发酵，有出义特并经过长期窖藏而成。酒贵整个生产周期需时9个月，遵义州遵一般要窖藏5年后才能成为出厂的有出义特成品。所产出的酒贵茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。

　　遵义特产二：鸭溪窖酒

　　鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰。据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直到清朝道光年间，酒业达到高峰。

　　鸭溪镇坐落在郁闭葱茏的雷山脚下，当时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮饭可三日不变质，冷饮生水不拉肚子，用它酿造窖酒，味美醇和，群众称为“雷神水”。一时间，鸭溪镇酒坊遍布，商家络绎不绝。

　　遵义特产三：习水大曲

　　习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入窖密封贮存1年以上，精心调兑而成。特点是无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等，被誉为我国第二茅台。