韶关的特色小吃有哪些 广东韶关特产

韶关的韶关色小韶关特色小吃 广东韶关特产有高雄板鸭、瑶山烟肉、广东糯米酿豆腐。特产广东韶关有许多的韶关色小韶关特色美食，当地所居住的广东民族也非常的多，自然当地的特产美食也是结合了许多民族的特色，取所有民族当中的韶关色小韶关精品制作出的美食自然也是深受大家的喜爱，其中打油茶、广东曲江大塘扣肉、特产长江白糖饼、韶关色小韶关牛杂煲、广东周陂米饺也都是特产在当地极具特色的美味。

高雄板鸭

广东韶关特有的韶关色小韶关高雄板鸭可是当地的一绝，并且在广东韶关已经有非常悠久的广东历史了，早在距今上千年前就已经出现。特产并且高雄板鸭的烹饪方法十分的考究精细，宰杀脱水，去除内脏进行腌制，定型后晾晒等多道工序并且都严格把控。不仅制作出来的高雄板鸭外形特别精美，色泽香气口感俱佳，肉嫩骨脆皮肥多汁，早在2009年就已经列入了中国国家地理标志的产品行列当中。

瑶山烟肉

瑶山烟肉是广东韶关极具的特色美食之一，也是当地独有的一种土特长，去到当地的人都会买一些瑶山烟肉带回去当做伴手礼，或者带给家人品尝一下瑶山烟肉的美味。瑶山烟肉保存时间非常的久，甚至五年都不会坏的瑶山烟肉外表金黄，肉质紧实坚硬，吃上一口熏肉特有的香气加上瑶山烟肉独有的口感，在口腔当中久久回荡香而不腻。

糯米酿豆腐

糯米酿豆腐是广东韶关的特色美食，也是在当地非常有名气的一道传统名菜，过去因为百姓太过穷苦，所以在饥饿之时想到了用糯米酿制豆腐，阴差阳错的造就了这道美食。并且由于味道太过独特美味，所以至今仍然会被端上餐桌品尝，成为了极具特色的乡间美味。