商丘有哪些特色小吃 河南商丘特产

　　商丘的商丘色特色小吃有水激馍、宁陵徐家火腿、有特柘城鸡爪麻花、吃河产鸡汁豆腐干、南商焦饹馇、丘特五香牛肉、商丘色北湖糟鱼、有特啥汤、吃河产火炉烧饼、南商夏邑汤。丘特

1、商丘色水激馍

　　水激馍是有特商丘的传统名点，相传起源于明代，吃河产明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客，南商必要家传的丘特水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。

2、夏邑汤

　　夏邑汤是河南商丘的特色小吃，属于豫菜系。制作原料主要有肥羊、牛肉、母鸡，另需要配以煞米(大麦麦仁)等辅料。食用时盛入碗内，淋上麻油，撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味，鲜美可口，吃肉不见肉，色香味气俱佳。因含热量高，特别适于冬季食用。

3、柘城鸡爪麻花

　　柘城鸡爪麻花是商丘最具特色的传统小吃，因为形似鸡爪而得名鸡爪麻花，鸡爪麻花传至今日，已有一百多年的历史了，选用优质的白面为原料，制作出来的麻花香脆酥焦，风味独特，老人吃了不咯牙，哺喂幼婴可代乳，而且能久放不变质。