吉安有哪些特色小吃 江西吉安特产

　　吉安的吉安特色小吃有全副銮驾、荷包玻璃鱼、有特莲花血鸭、吃江产峡江米粉、西吉泥鳅钻豆腐、安特石耳炖武山鸡、吉安永和豆腐。有特

1、吃江产永和豆腐

　　永和豆腐是西吉江西吉安的传统名吃，有着非常悠久的安特历史，起源于南宋时期。吉安选用黄豆为主要原料，有特采用传统的吃江产石磨方法制作成豆腐，所制作出来的西吉豆腐细腻、淳厚、安特爽滑、筋道，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

2、全副銮驾

　　全副銮驾是江西吉安的传统名吃，有着悠久的历史，还有着非常优美的传说，其制作方法十分精细，选用吉安本地的鸡为主要原料，再配以料酒，姜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的全副銮驾喷香酥嫩，十分美味。

3、峡江米粉

　　峡江米粉是江西吉安的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。选用干米粉为主要原料，既可炒、煮、蒸，也可油炸、凉拌，不管何种方法制作出来的米粉，吃起来柔滑爽口，余香绵绵，十分美味。