株洲有哪些特色小吃 湖南株洲特产

　　株洲的株洲洲特特色小吃有炎陵酿豆腐、攸县香干、有特醴陵酱板鸭、吃湖产醴陵炒粉、南株麻仁香酥鸭、株洲洲特米线鱼、有特醴陵焙肉、吃湖产乡村豆腐皮。南株

1、株洲洲特攸县香干

　　攸县香干是有特湖南车株洲的特色小吃，有着非常悠久的吃湖产历史，在2000年被引入湘菜菜谱。南株香干的株洲洲特制作方法非常精细，选用优质的有特黄豆为主要原料，采用传统的吃湖产制作方法制成豆腐，最后经过卤制成豆干，所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效!

2、醴陵炒粉

　　醴陵炒粉是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法并不复杂，但对掌勺人的要求很高，需要对火候有精准的把握，选用杂粉为主要原料，加入各种调料进行炒制，所炒制出来的炒粉香辣可口，味道独特。

3、醴陵酱板鸭

　　醴陵酱板鸭是湖南株洲的传统名肴，其制作工艺十分精细，选用的是野生放养的未生蛋和未换毛的一年生仔鸭，然后将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，所制作出来的酱板鸭咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。