香椿叶，哺乳又名香椿头、吃香椿哺吃香椿香椿芽,乳期它是一种早春上市的树生蔬菜。它的好处营养价值较高，除含有蛋白质、哺乳脂肪、吃香椿哺吃香椿碳水化合物外,乳期还含有丰富的维生素、胡萝卜素、好处铁、哺乳钙等等多种营养成分。吃香椿哺吃香椿所以早春的乳期时候食用香椿叶是一个不错的选择，那哺乳期可以吃香椿吗?好处相关知识介绍如下!
香椿味苦性平，其中含有一定的哺乳维生素、蛋白质、吃香椿哺吃香椿纤维素、乳期胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，对于哺乳期的女性来说，适量食用香椿可以为其补充充足的养分，有利于她们的健康;其次中的维生素C和胡萝卜素，有助于增强哺乳期女性的抵抗力，所以哺乳期是可以吃香椿的。
虽然香椿中含有丰富的植物性雌激素，食用可以促进女性雌激素分泌，有滋养皮肤、调节第二性征、增强抵抗力的作用，独特的风味还有开胃促消化的作用。但是香椿中也含有一定的亚硝酸盐，在体内代谢之后产生的代谢物会影响胎儿的大脑神经发育，因此不能在胎儿发育期食用香椿。到怀孕后期，胎儿大脑和四肢已经完全发育好，等待分娩的时候可以少量食用香椿。
香椿的作用有很多，对于增强免疫有很好的效果，产后还是用香椿可以增强人体对于病毒等的抵抗力。但是香椿中含有具有收敛性的鞣酸，在产后7到14天排出恶露的时期是不建议食用的，会影响恶露的排出，建议在产后15之后再食用。
虽然产后可以食用香椿，但是产后有计划自己哺乳的女性是不建议食用香椿的，因为香椿中的植物性雌激素会影响哺乳期女性的泌乳，因此对于有哺乳计划的产妇，是不建议食用香椿的。
1、香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩;谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。吃香椿前要用开水烫一下。
2、香椿和牛奶同食会出现腹胀，与菜花华同食会影响钙的吸收，与黄瓜同食会影响维生素C的吸收，与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛，与动物肝脏或维生素K同食都会影响营养物质的吸收，这些食物都是不可以与香椿一起食用的。
总结：哺乳期是可以吃香椿的。香椿中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强妈咪们的抵抗力，而且还有很好的润滑肌肤的效果。
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