晋中有哪些特色小吃 山西晋中特产

　　晋中的晋中特色小吃有荞面凉粉、寿阳茶食、有特昔阳吊炉小烧饼、吃山产太谷饼、西晋平遥牛肉、中特曹家熏肘、晋中珍珠粥。有特

1、吃山产平遥牛肉

　　平遥牛肉是西晋山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，中特何时起源已经无法考证，晋中平遥牛肉的有特制作工艺十分复杂，讲究五个一的吃山产原则，一块肉、西晋一撮盐、中特一只缸、一口锅，制作出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，而且还营养丰富。

2、荞面凉粉

　　荞面凉粉是山西晋中的传统特色小吃，用荞麦加水制作而成。凉粉干可以凉调，也可以热炒、做汤。食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的功效。

3、昔阳吊炉小烧饼

　　吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食，有着悠久的历史，起源于金元时期，距今已有八百多年的历史了，起初人们是为了躲避战乱远走他乡的时候可以有果腹、易保存和易携带的食物，所以吊炉小烧饼就应时而生，而现在的小鹿小烧饼更加多样化，选用优质的白面粉为主要原料，最后制作出来的小烧饼吃起来脆香可口，味道十分醇正，而且还营养丰富。