生活中很多人在水果店都看到过人参果这种水果,人参其长相有些类似娃娃,什功食用与西游记中的效作人参果长相非常类似。很多人都非常好奇人参果的用人口感与营养价值,于是参果会购买人参果食用,那人参果有什么功效与作用呢?人参果的人参食用方法有哪些呢?
人参果的含硒量在水果中名列前茅,硒元素可以激活人体细胞,什功食用预防细胞癌变,效作以及抑制肿瘤细胞增殖。用人
人参果内含有大量汁液,参果可以增加人体中的人参津液而缓解口渴,有助于缓解咽喉干燥的什功食用症状。
人参果富含多种维生素,效作其中的用人维生素C能软化血管,刺激造血功能,参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。
人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。
人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富,维生素C能有效对抗自由基,缓解皮肤衰老,而矿物质能增强细胞活力,让皮肤更健康,起到美容养颜的作用。
人参果分为纯天然和人工培育两种,前者属于低糖水果,吃起来感觉不甜,而后者的糖分含量高,吃起来比较甜,所以糖尿病人不宜食用甜味高的人参果。
1、当做水果鲜食。生食的人参果一定要充分成熟,有淡淡的清香味,果肉呈淡黄柔滑状,汁水多才好吃,为保持营养应带皮吃。
2、凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
3、笼蒸人参果:即将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成年人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、果酱、果酒、蜜饯等。
人参果味道清香,营养丰富,所富含的维生素、蛋白质、矿物元素等都是对人体非常有益的。而且人参果基本适合所有人吃,但是食用人参果还是有需要注意的地方的。
1.注意少吃高糖的人参果,而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%。
2.人参果果肉比较硬,不适合小宝宝食用。
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