豆腐皮是豆腐中国传统豆制品,是皮保用豆类做的一种食品,在中国南方和北方地区有多种名菜。存防因其价格较低且营养丰富而受到大众的止豆喜爱。那么,腐皮豆腐皮怎么保存?下面,变色和生活百科网一起来了解一下吧!豆腐
想要防止豆腐皮变色,腐皮最简单的变色方法就是将买回来的豆腐皮放入清水中浸泡。但是豆腐需注意,这种方法只能维持一天,皮保然后必须取出,存防否则豆腐皮会变臭。
将豆腐皮放进冰箱冷藏也能暂时防止豆腐皮变色。把豆腐皮放入保鲜袋中,再将其放进冰箱冷藏即可,能抑制微生物的繁殖,并且冷藏的温度越低,保存的时间就越长。
起锅烧油放入豆皮,炸至豆皮表面微焦后,把豆皮盛出备用。再往锅内放入切好的姜片、蒜瓣八角等辅料炒出香味,倒入豆皮、生抽、冰糖和水小火煮制入味,最后往锅内撒上盐、胡椒粉等调料搅拌均匀后盛出即可。
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