丝瓜,丝瓜水分我们经常食用的可放一种蔬菜,不仅可以烹炒还可以煲汤,冰箱必须做法很多,冷两天味道也比较鲜美。藏易但是丢失如果购买的丝瓜一顿吃不完该怎么保存呢?丝瓜的保存是放入冰箱冷冻中还是冷藏中?下面一起来看看吧。
丝瓜包装在保鲜袋里扎好,放在冰箱的丝瓜水分冷藏室里,不容易烂,可放还不容易丢失水分,冰箱必须当然比直接放冰箱了好,冷两天不过不要存放太长时间,藏易也就是丢失最多两三天。存放太长时间丝瓜容易老。后食怕丢失水分的丝瓜水分蔬菜都可以密封在保鲜袋里,再放在冰箱的冷藏室。
丝瓜的含水量很多,如果长期放在外面很容易造成水分流失,特别炎热的夏季如果不放入冰箱很容易就会腐烂。但是丝瓜也不宜久放冰箱,放的久了丝瓜水分也会流失,会变干变软,这样的丝瓜做出了不好吃,建议不要食用,很有可能给身体带来不适感,所以建议各位丝瓜还是现买现吃,或者冷藏两三天后必须食用。
丝瓜中含有丰富的水分,如果丝瓜放置的位置是靠近冰箱内壁的话,很容易出现冻伤,一旦丝瓜出现冻伤后,就要立即取出进行料理了。冻伤的位置就不能再食用了,需要切除后。
丝瓜中含有较多的多酚类物质,很容易被空气中氧气氧化生成深色的醌类物质,所以如果丝瓜放置时间过长的话就会很容易出现变黑的情况。
而对于变黑的丝瓜来说,其中所含的营养物质也会发生一定的流失,此时继续吃的话对人体来说不仅营养价值不高,而且口感也不好,所以一般是不建议继续再吃的。
1、阴凉通风、干燥处保存:丝瓜的最适宜保存温度为10℃左右,买回来的丝瓜可以先用少许的水沾湿,然后用保鲜膜或者白纸包好,置于室内阴凉通风、干燥处进行保存,如果温度较高的话,也可以浸泡在水里保存。
2、晒干保存:对于吃不完的丝瓜来说,还可以将其切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存,这样一般可以保存3个月左右的时间。
总结:每次购买生鲜不要买得太多,刚好够吃一顿即可,从食物的口感和营养价值来说,最好是每次都购买新鲜的果蔬食用,买回家吃不完的生鲜也不要放置太久,以免口感和营养价值大打折扣。
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