胆结石是胆结胆结一种非常普遍常见的疾病，生活中许多人都患有胆结石，石饮食注石的事项而我们都知道许多疾病在饮食上都是意什饮食需要格外注意的，胆结石也不例外，注意这种疾病在饮食等方面也需要格外小心谨慎，胆结胆结那么胆结石饮食要注意什么？胆结石的石饮食注石的事项饮食注意事项有哪些？
胆结石患者的日常三餐饮食要规律，可以多吃一些富含维生素A和维生素C的注意蔬菜和水果，注意多运动。胆结胆结
①多吃含维生素A的石饮食注石的事项食物，如玉米、意什饮食青菜、注意白菜、胆结胆结香菇、石饮食注石的事项黑木耳、意什饮食藕、海带、银耳、黄瓜等
②可经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。
③常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品，如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉(但不能吃鸡汤)、牛肉、兔肉、有鳞的鱼(如黄鱼、鲫鱼)等。
④多吃新鲜水果，如猕猴桃、杨桃(阳桃)、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果等。
⑤按时吃早餐，不可空腹太长时间。
⑥用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
①忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
②忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
③忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
④忌借节日或亲友聚会时大吃大喝，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
⑤忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
1、中老年人
胆结石病人以中老年人居多，由于中老年人一般运动量减少，身体的基础代谢水平减慢，控制胆管系统排出胆汁的功能也日益趋于衰退，胆囊、胆管的收缩力减弱，容易使胆汁淤积，导致其中的胆固醇或胆色素等成分淤积而形成结石。
2、经常不吃早餐的人
经过一夜的睡觉休息后再不吃早餐，导致空腹的时间过长，胆汁长期储藏在胆囊内容易形成淤积，导致胆汁中的胆固醇在胆囊内沉积，逐渐形成结石。
3、喜欢甜食的人
经常吃甜食导致糖类的过量摄入，会刺激胰岛素的分泌，是糖原和脂肪的合成增加，同时胆固醇的合成与积累也相应的增加，最终造成胆汁内胆固醇的增加形成结石。
4、高脂肪饮食者
长期过量食入高脂肪的食物会导致胆汁中的胆色素、胆固醇含量增加，可逐渐形成并形成沉淀导致结石发生。
5、长期素食者
长期素食者由于摄入的卵磷脂不足，其素食中过多的膳食纤维素也会妨碍胆汁酸的吸收，由于胆汁中的胆盐浓度下降、卵磷脂与胆盐不足，其比例出现失调，最终可导致胆结石的形成。
6、甲状腺功能低下者
甲状腺功能低下的人群，其机体的基础代谢率低，相应的消化功能，胆囊、胆道的收缩功能也会出现相应的减弱，最终可导致胆汁流出胆囊变缓、胆汁滞留时间长，最后形成淤积和浓缩而析出沉淀，引发结石。
7、其他人群
患有某些溶血性疾病、肝硬化、肝炎等疾病的人群容易产生胆结石；而进行过某些手术如胃大部切除或迷走神经干切断术后的人群，由于其胆囊排空时间延迟，也会容易出现结石；此外胆结石的发生还会与遗传、吸烟、饮酒、肥胖等因素有关，有着这些不良生活习惯的人群也容易发生胆结石。
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