春节是春节春节我国的传统节日,每家每户都会欢庆一番,饮食饮食而这时候就会吃很多大鱼大肉,注意春节过后,事项守则不仅会长胖,健康还会引发一些身体疾病,春节春节就是饮食饮食因为春节期间的饮食不是很规范。春节期间需要保持良好的注意饮食习惯,才能让自己的事项守则身体吃得消,那么,健康春节饮食要注意什么呢?。春节春节
1、注意包饺子吃是事项守则大多数地区的饮食习俗,从汉代一直延续到现在,健康饺子是用面皮包成,和面也有团聚合欢,大吉大利的意思,因为饺子的形状也像元宝,所以,春节吃饺子又有招财进宝吉祥含义。
2、过年吃年糕,期望生活一年比一年好,年糕的历史可以追溯到汉代,年糕用料不同,味道也不同。
3、过年吃火锅和鱼都很盛行,火锅煮沸,象征红红火火,鱼则象征年年有余,萝卜又俗称菜头,因此春节吃萝卜也有祝愿有个好彩头的寓意。
荤素搭配
春节期间切莫一直大鱼大肉,食用一些荤菜的时候,记得与蔬菜等碱性食物搭配食用,保证人体酸碱平衡,也避免吃过多了油腻之物引起肠胃不适。
春节期间吃腊味是一种饮食习俗,腊肉腊鱼中一般盐分含量都很高,因此春节期间更要减少食盐的摄入量,建议多吃一些含钾的食物,帮助排出多余的钠,常见的含钾丰富的食物有紫菜,海带,香菇,芦笋,芹菜等。
切忌暴饮暴食
暴饮暴食不仅仅是食物的超量食用,春节期间,亲朋团聚,情绪容易兴奋,情绪的兴奋也不利于食物的消化,容易引起
疾病,因此春节期间既要少吃,又要保持情绪稳定,心理平衡,更利于饮食健康。
喝酒要适宜
春节期间的饮酒应该限量,而且要避免空腹喝酒,虽说节假日喝酒是免不了的吗,但是也要适宜适量,过度的饮酒只会伤肝,伤脑。
饮食要规律
春节期间活动居多,但是还是要避免这些活动打乱正常的饮食习惯,使肠胃不适应从而造成消化功能的紊乱,很多人在春节期间由于饮食不规律,放假后就出现消化不灵等毛病。
现煮现吃
春节期间,菜肴既要美味又要卫生,很多时候一桌子菜之吃了一点,很多人不舍得会反复的再次食用,春节期间最好现煮现吃,剩饭剩菜重复热一次就够了,不要反复使用,对于一些剩菜建议该扔就扔,长期放置容易滋生病菌,人食用后会引起肠胃疾病。
特殊人群不可大意
在春节期间,老人,孩子以及一些有心脑血管疾病的中老年人,在饮食上也不能放松警惕,老人要吃软而碎的易消化食物,小孩要少吃零食,有慢性病的病人在春节期间不能擅自停药,而是在医生建议下选择停药还是不停药。
春节期间食物吃的杂而多,很容易感觉到饱而油腻,食欲不振,通过吃以下几种食物,能有效缓解油腻不适。
1、开胃食物山楂,柑橘,橙汁等都有解油腻,消积食,止咳醒酒的作用,苹果,香蕉,木瓜等水果,对解腻促消化也有一定的妙用。
2、萝卜,洋葱等富含膳食纤维的水果蔬菜能有效促进肠胃蠕动,解腻开胃,缓解胃部不适,减少油腻感,降低胆固醇的摄入率。
3、饭后一小时,喝点大麦茶或者绿茶,能促进肠胃蠕动,减少油腻之物在胃中的停留时间。
1、是清淡少油腻,搭配要合理。
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
2、蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
3、水果不可少
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。
4、主食不可忘
春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,将一部分胃口留给主食。
5、是宁可少吃一口,不让胃肠难受。
聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”,大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。
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