北京特产零食豌豆黄怎么蒸 北京特产豌豆黄的制作

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北京特产零食豌豆黄怎么蒸

首先准备好去皮豌豆和白糖，特产特产把豌豆放入清水中浸泡一夜。零食然后将泡好的豌豆豌豆豌豆放入锅中隔水蒸60分钟以上，蒸熟，黄蒸黄取出后拌上白糖，制作搅拌至融化，北京北京再倒入破壁机打成泥状。特产特产最后将豌豆泥倒入烤盘里面，零食抹平，放入冰箱冷藏4个小时，取出切成块即可。

蒸豌豆的时候，时间一定要够长，蒸到手轻轻一捻就会变成粉末状就可以了，豌豆的细腻程度，决定了豌豆黄的口感。豌豆黄是北京传统风味小吃，外观呈浅黄色，造型比较多样，晶莹剔透，味道香甜，清凉爽口，同时还具有去除暑热、降血压、除脂肪的作用。