紫米可以天天吃吗？紫米就是黑米吗

紫米，紫米紫米仅湖南、可天四川、天吃贵州、黑米云南陕西等有少量栽培。紫米紫米其主要含赖氨酸、可天色氨酸、天吃维生素B1、黑米维生素B2、紫米紫米叶酸、可天蛋白质、天吃脂肪等多种营养物质，黑米以及铁、紫米紫米锌、可天钙、天吃磷等人体所需矿物元素。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。具体可以看看生活百科网带来的介绍。

全文目录

1、紫米可以天天吃吗

2、减肥可以用紫米代替米饭吗

3、紫米就是黑米吗

天天吃紫米会影响口感：紫米相较于白米，淀粉含量相对较少，经唾液淀粉酶消化转化的糖类也会较少，味蕾上的感受远不及白米，天天吃会感觉到有厌恶感。

2、天天吃紫米不容易消化：紫米里面含有丰富的纤维素、膳食纤维，偶尔食用可以促进肠道蠕动，天天食用就会加重人体肠胃负担，造成腹胀、腹痛等消化不良的现象，再如果每天食用紫米但是摄入水分又不足以给肠道润滑，长期以往容易引发便秘。

减肥可以用紫米代替米饭吗

减肥可以用紫米代替米饭。

紫米热量比米饭要低，而且含有丰富的纤维素、膳食纤维，食用可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助消化，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。

紫米就是黑米吗

紫米不是黑米。

紫米和黑米虽然都是稻米的一种，质地也都比较硬，但二者不是一种米，紫米属于糯性米，而黑米质地较糙，并且产地，颜色，形状，营养作用，都是有区别的。

紫米属于糯米类，是较正珍贵的水稻品种，主要产于我国云南一代，产量比较小，价格高。它的质地较黑米细腻，米粒细长，颗粒饱满均匀，表皮呈紫色，分皮内白非糯性和表里皆糯性两种，用水洗涤，水色呈黑紫色，蒸熟后的紫米粒大饱满，粘性强，味极香。

黑米属于糙米类，陕西，广西，江苏，云南，贵州都是黑米的主要产地。它的表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，米上有米沟，用水浸泡，水呈黑色。

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