你吃了吗？ 两批次餐饮食品检验不合格

本报讯8月17日，吃两餐饮山西省食药监局公布96批次食品安全监督抽检结果，批次其中，食品2批次餐饮食品检验不合格。检验

此次抽检的不合96批次食品，涉及食用油、吃两餐饮肉及肉制品、批次水产及水产制品、食品餐饮食品等4大类。检验其中94批次食品经检验全部合格，不合包括食用油5批次，吃两餐饮检验项目为污染物限量、批次真菌毒素、食品食品添加剂、检验理化指标等11项指标；肉及肉制品46批次，不合检验项目为污染物限量、兽药残留、重金属、微生物指标、理化指标、非食用物质、食品添加剂等24项指标；水产及水产制品21批次，检验项目为重金属、硝基呋喃类代谢物、兽药残留等39项指标。

在抽检的24批次餐饮食品中，检验项目为重金属、兽药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等48项指标。不合格2批次，分别是：太原市迎泽区陈大姐重庆火锅鱼村自制的火锅底料检出罂粟碱、可待因；吕梁国际宾馆自制的熟肉制品（酱猪蹄）检出苯甲酸。据悉，罂粟碱是临床用于治疗心血管痉挛等的处方药；可待因属于阿片类生物碱，是国家特殊管制的麻醉药品。国家明确规定，禁止在食品中添加药物。在火锅底料中检出罂粟碱和可待因，原因可能为原料带入或故意添加。苯甲酸为食品添加剂，起防腐作用，可用在调味品类、面酱类、果酱类、酱菜类食品中。超标原因可能是企业为增加产品保质期超范围使用导致。

山西省食药监局表示，针对发现的问题，已责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处，涉嫌犯罪的移送公安机关。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报。（樊蓝舒）

责任编辑：席沛钊

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